(Foto: Reprodução) Banoffee: aprenda a receita no Chef JPB
Reprodução / TV Cabo Branco
O Chef JPB deste sábado (8) ensina o passo a passo de uma tradicional torta inglesa: banoffee.
A receita é apresentada pela chef Núbia Gouveia, que mostra os ingredientes necessários e o modo de preparo para a sobremesa.
Ingredientes
50g de açúcar
1 colher de margarina
1 caixa de leite condensado (395g)
1 caixa de creme de leite (200g)
Biscoito maizena
Margarina
Bananas a gosto
Manteiga
Chantilly
Canela em pó
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Modo de preparo
Para iniciar o preparo do banoffee, triture o biscoito no liquidificador até obter uma espécie de farinha. Em seguida, acrescente a margarina e misture até que a massa se una e grude levemente nos dedos ao ser pressionada.
Após essa etapa, derreta o açúcar até que ele forme uma calda. Quando o ponto for atingido, adicione a margarina, o leite condensado e o creme de leite, e mexa tudo em fogo médio. Assim que a mistura estiver cremosa, retire do fogo e deixe esfriar.
Com a massa e o recheio separados, corte as bananas em fatias e frite com um pouco de manteiga. Quando a fruta estiver dourada, retire do fogo e também reserve até esfriar.
Por fim, sobre a massa já fria, adicione o recheio de doce de leite, as bananas fritas e finalize com o chantilly batido e a canela em pó. Dessa forma, a torta banoffee estará pronta para servir.
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